昨日は、初となるママンカキッチンが開催されました！

場所は、下北沢一番街商店街事務局２階にある、シモキタオープンイノベーション。
プレミアムイチゴアイスクリーム紅羽でお馴染みの、
ジェラティエ河合さんによる、「ジュレ on the アイス」の講座です。

まずは、河合さんによるプロだから知る、アイス事情について講義。
その後、クッキングがスタート！
今回は、お菓子作りは“たまに”という方が半数にもかかわらず、
河合さんの指導もあってか、たんたんと皆さんこなしていきます。

普段は聞けない、プロだから知る、
寒天とゼラチンについてのプチ知識を手に入れ、持ち帰り用のパンナコッタ作りです。

この時、河合さんは、プロ使用のピッというメカ温度計を持ってましたが、
きちんと、温度計がない場合の温度の見分け方についても教えてくれました。

そして、デコレート用のフルーツのカッティング。
本日は、柿とキウイ。もくもくと作業なう。

そして・・・

アイスと絡めて、出来上がりです！
アイスの温度でジュレが冷えて、プルンプルンになります。

これは売れる！との声も、早速甘いスイーツを目の前にご満悦パチリ！

こちらは、持ち帰り用。下の層がパンナコッタになります。

さいごは、みんなでアルカリーナのシフォンケーキとクッキーを会食！

ご来場いただきました皆様、ありがとうございました！
ぜひご自宅でも作っていただいて、
女子力（今回は全員女子だったので）に磨きをかけてください。

河合さんは、次回12月にアイスケーキを予定してます。
また、詳細は追ってお知らせしますね。

さぁ、来週のママンカキッチンは～（サザエさん調）♪
ママンカキッチンvol.2銀座の割烹朱雀さんに学ぶ本格的な「御だし」講座！
まだご予約受け付けております。
詳細はこちら＞＞＞

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こいで

※なぜか表題がレオポートになってたので、訂正。
いっそ、レオタードにすればよかった。10/20