【ママンカ市場】放射性物質検査結果の公開

ママンカ市場(運営:株式会社スマートデザインアソシエーション)では、
震災後、第三者分析機関で放射性物質の検査を自主的に行っております。

またホームページでも毎回検査結果を掲載して
おりますので合わせてご覧いただき安心して商品を御購入下さい。

放射能のことを含めて、安全安心な食品を食する事はすべての消費者の願いです。
放射線の影響を受けやすい妊婦や乳幼児のいる家庭ではなおさらです。
ママンカ市場では繰り返し放射能検査を実施して、
産直野菜の安全性を確認していきます。

<第三者分析機関(日本食品分析センター)での検査結果>

現在までに、検査を行ったのは次の農家さんです。
なお、全ての分析項目に関して放射性物質は検出されませんでした。
詳しくは、名前右の「分析試験成績書」をご覧ください。

◆2011年11月の検査結果(11月24日更新)

・ハートフルファーム土の香さん  分析試験成績書はこちら>>>
・上原農園さん   分析試験成績書はこちら>>>
・治五兵衛農園さん 分析試験成績書はこちら>>>

◆2011年10月の検査結果

・上原農園さん  分析試験成績書はこちら>>>
・大畑農産さん   分析試験成績書はこちら>>>
・潮田農園さん   分析試験成績書はこちら>>>

今後とも、国や自治体等の指導に従うとともに、
環境のモニタリングデータなどを常に監視しながら一層の安全性確認をし、
お客様に安心安全な商品をお届けできるよう、
引き続き、品質管理に万全を期してまいります。


ママンカ市場運営事務局

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今月もコラボ!Cafe AKARIさん×大畑農産さんのしいたけ

ママンカは、農家さのお知り合いを徐々に増えておりますが、
同時に、下北沢の方もお知り合いにもっとなりたな~っと思っておりまして、
このコラボは、その出会いをもっとひろげるコラボになっております。

ほんわかな、Cafe AKARIさんでのひとときに、
大畑さんの肉厚のしいたけが加わると考えただけで、幸せな気分になります。

日曜日どう調理されるかは、ぜひ、Cafe AKARIさんのTwitterでご覧くださいませ。
ちなみに、前回はこんなかんじです。

「自家製玄米甘酒入り味噌をのっけて蒸し焼き」です。
味見させていただきましたが、絶品!わくわくするようなお味でした。

さ、行ってみよう!と思った方、以下の地図をご参考に、
スッタカダッタと、下北散歩を楽しみにながら、訪れてくださいませ。


こいで

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今月の市場出店者

いよいよ来週末は、ママンカ市場です。
今月の出店者ページは今作成中のため、今回はブログで紹介しまーす!

☆お野菜

茨城県・治五兵衛農園/栗又さん(レンコン)
茨城県・大畑農産/大畑さん(菌床椎茸)
茨城県・潮田農園/潮田さん(にんじん)
島根県・ピロピロ農園/八木岡さん(多品目)

☆加工品/雑貨

茨城県・つなぐ会Pontさん(こんにゃく・干しマイタケ)
東京都・akikkiのパン&スイーツさん(おやき、パン)
千葉県・The Sugar Addictさん(焼き菓子)
東京都・Ohana Smileさん(ハンドマッサージ)
東京都・キュアーさん(5本指ソックス・もずく)
山梨県・大黒屋サンガムさん(カレー)
東京都・松峰工芸さん(手ぬぐい)

☆ワークショップ

山の料理人ニッシーのピザ作り
みんなお待ちかねのピザワークショップ!
あつあつピザを自分でつくっちゃいましょう。
一枚:500円~で、市場で販売お野菜をトッピング50円~です。

 

☆ライブ

先月CDデビューを果たした、nananのライブは、15:00前後です。
こちらからも聴けますよッ!

***今回初出店の方のご紹介***

今回初出店は、“つなぐ会Pont(ポン)”さんです。
自己紹介していただきましょう!
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【団体の紹介】
私たち、つなぐ会は茨城県常陸太田市で【地域おこし協力隊】として活躍しているルリエと協力して常陸太田産の美味しい物、良い品、耳寄りな情報を発信しています』
*つなぐ会は清泉女子大地球市民学科卒業生のネットワーク、『人・もの・情報をつなぐ』をモットーに活動している任意団体です。


【販売品目の紹介】
マイタケ:80日間じっくりと培養することで歯ごたえが良くなります。
さらに里美地区の綺麗な空気と美味しい水で作っているので風味がとても良いです。
様々な料理との相性も抜群です。

こんにゃく:地域で栽培した昔ながらの在来種のこんにゃく芋を利用した手作りこんにゃくです。
みずみずしくて弾力があり一度食べたら病みつきになります。
にほんの里100選に選ばれた持方集落のこんにゃくをぜひ食べてみてください。
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そして、隔月オープンのママンカ市BAR、今月営業しますよ~。
詳しくは>>>

さらには、紅羽アイスに継ぐ、新商品も?
当日のお楽しみにしましょう。


こいで

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【ママンカ市BAR】旬なミルフィーユ鍋を召し上がれ!

11月は、ママンカ市BAR開店いたします。
隔月で開催予定ですので、次回は、1月予定です。

「ママンカ市BAR」とは、
ママンカ市場の後に行われる、農家さんも交えたお野菜パーティです。
場所は、歩いて8分程度(いや、12分くらいありました!)の、
東北沢にある古民家の一階にて開催します。

出店農家さんのお野菜を使った鍋(白菜と豚バラのミルフィーユ鍋)が食べ放題、
大畑農産の特別栽培米(コシヒカリ)のご飯も食べ放題、
来福酒造のお酒とソフトドリンク3杯まで飲み放題、
そして、農家さんとはたわむれ放題で1,500円ポッキリ!

そう、前回は2000円だったのを値下げしました。
なんと、太っ腹企画でしょう。
先着20名を予定してます。
電話、メール、ツイッターにて、ご予約くださいませ。

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ママンカ市BAR
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日時:11月27日(日) 18:30~20:30
参加費:1,500円
住所:東京都世田谷区北沢5-5-3
連絡先:お名前と人数、連絡先をお伝えください!
電話 03-6804-9306(小出) メール info@mamanqa.com
ツイッター https://twitter.com/#!/macooooooo
地図:↓地図をクリックすると、大吉カフェさんのサイトへ移動します。

当日は、僭越ながら、私が料理します。
農家さんの素材があまりにいいので、
とにかく無駄なことせず、リスペクトを払って、
シンプルに仕上げたいと思います。

ぜひ、お越しをー!

こいで

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新入りスイーツをたずさえて、いざ茨城!

ママンカのスイーツ合宿は、ツイッターでも
つぶやかせてもらいましたが、いよいよ可愛いアイツたちの
お披露目の日が近づいております。

今週末、12、13日で行われる、
『茨城グルメまつり2011』に参加いたします。
この日、いよいよ紅羽に続き新商品が登場します!
当日まで、その正体は秘密にしておきましょう。くふふ。

そして、なんと12日土曜日には、
☆市場ソングでお馴染み、nananのライブが行われます☆
時間は、11:30-12:00の30分。
もちろん、「市場へでかけよう!」も聞けますよ!

このイベントは、県内・外からの“絶品グルメ”が大集合!
もう11日は、夜から食べないくらいの勢いで向かっていいと思います。
会場は、千波湖近くの偕楽園公園。


日時:11月12日、13日10:00-16:00(売り切れ御免!)
場所:偕楽園公園(四季の原)
入場無料!
詳しくは>>>


こいで

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【ママンカキッチン vol.3】かぼちゃんのプリン

やってきました、【ママンカキッチン vol.3】。
今回は、ママンカ市場でお馴染み、
the Sugar Addictのヤマシタジュンコ氏をお迎えし、
楽しくわいわい行います。
ハロウィーン仕様のジュンコ氏▼

そして今回の“旬スイーツ”は
「カラメルから作るかぼちゃの焼きプリン」

のわんとー!
今回から、お土産がその日に使ったお野菜や果物の材料になります。
というのも、料理教室行ってメモして、満足して終わりというのではなく、
家でもう一度作って、ようやっと学べるのでは?と考えたからです。

今回のお土産:しづはら農園さんのかぼちゃ

ママンカ市場でも、固定ファンがいらっしゃるほどの、
人気のしづはら農園さんのかぼちゃです。

ママンカキッチンは、もちろんママンカ市場のこどもプロジェクトなので、
ママンカ市場通貨“100笑”も使えます。
さらに、1週間前まで予約で、500円割引☆とお得です。
ご予定がお決まりの方はぜひ!

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日 時: 11月30日(水) 10:30 - 12:30
定 員: 15名 (予約制)
場 所: シモキタ オープンイノベーション
住 所: 東京都世田谷区北沢2-37-17(下北沢一番街商店街復興組合事務所2F)
参加費: 3,500円(税込) ※材料費込、飲食代込
お申込み方法:
Mail: info@mamanqa.com
Twitter: Twitter へメッセージをお送りください。
Facebook:  https://www.facebook.com/mamanqa
Tel:  03-6804-9306 (小出宛)
Fax:  03-6804-9307
上記のどれかに、参加者のお名前と人数、日中とりやすいご連絡先をご連絡くださいませ。
※ 定員になり次第、お申込みを閉め切らせて頂きます。
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こいで

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“本場”のクリスマスギフト準備

昨日、ふと気づいたら、うちの一番街商店街のBGMがクリスマスになってました。
そんな時期なんですね。

さて、何度かご紹介させていただいている、Mr Magpieさんから、
クリスマスギフト作りのワークショップとティーパーティのご紹介です。

今年のクリスマス、“本場”の空気をちょこっと盛り込んでみませんか。

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ヨーッパから届いたクリスマスギフト
ティータオルを特別なクリスマスギフトアイテムに変える、刺繍レッスン

「イェンセン家のクリスマス」の本も出版されている
デンマーク式刺繍作家のイェンセンまりこさんが、
Mr Magpieで取り扱い中の鮮やかなカラーのティータオルに、
簡単にできるイニシャルステッチの刺繍を教えてくれます。

デンマーク流、イェンセン家のクリスマスオーナメントやアドベントカレンダーなど、
参考にしたい手作りクリスマスアイテムも特別展示します。
世界で1つのオリジナルクリスマスギフトを作ってみてはいかがでしょうか。

ワークショップの後にはティーパーティーを開催予定です。

ニッセ(デンマーク語で妖精)の小さな刺繍キットの販売や、
Mr Magpieティータオルのなど、
お手軽クリスマスギフトに嬉しいアイテムも当日販売いたします。

詳しくは>>>

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あき、とっておき、いばらき

昨年の秋の大収穫際でお世話になりました、茨城県から、
お得で美味しい日帰りツアーのご紹介ッ!

“旬”の茨城のグルメがぎゅーっとつまったツアーです。
ぜひぜひ!

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今年も“いばらき さとやま生活”倶楽部は、
紅葉に染まる秋の茨城県北部を満喫できるお得な日帰りバスツアーを実施いたします。

詳しくは>>>

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